أنواع نباتات البنجر: تعرف على أصناف البنجر المختلفة
إذا كنت تعيش في مناخ بارد ، فإن زراعة البنجر هي مشروع الحديقة المثالي لك. فهي لا تتسامح فقط مع درجات الحرارة الباردة ، ولكن هذه الجمالات الصغيرة صالحة للأكل تقريبًا ؛ الخضر ممتازة في السلطات ويمكن جذورها على البخار أو تحميصها أو مخللها. هناك العديد من أنواع البنجر المختلفة ، لذا فإن الأمر يتعلق فقط بتحديد أنواع نباتات البنجر التي ترغب في زراعتها.
كيف تنمو أنواع البنجر المختلفة
يشار إلى بنجر الطاولة أيضًا بنجر الحديقة أو اللفت الدموي أو البنجر الأحمر. قمم البنجر عالية للغاية في فيتامين أ ، في حين أن جذر البنجر مصدر جيد لفيتامين سي. معظم أنواع نباتات البنجر متسامحة مع الحرارة ، لكنها تزدهر حقًا في درجات الحرارة بين 60-65 فهرنهايت (15-18 درجة مئوية) تحت أشعة الشمس الكاملة ويمكنها تحمل درجات الحرارة الباردة الخجولة من التجمد. يمكن زراعتها قبل 30 يومًا من التاريخ الخالي من الصقيع في منطقتك.
ينمو البنجر في تربة فضفاضة وجافة تم تجريفها خالية من الحجارة وغيرها من الحطام التي يمكن أن تؤثر على نمو الجذر. إذا كان لديك تربة ثقيلة من الطين ، فقم بتعديلها بمادة عضوية. تأكد من أن درجة حموضة التربة بين 6.2-6.8 لأن البنجر حساس للحموضة.
ازرع بذور البنجر بعمق، بوصة ، متباعدة ببوصة واحدة بين 12-18 بوصة بين الصفوف. قم بتخفيف الشتلات إلى مسافة 1-3 بوصات.
أصناف البنجر الشائعة
كما ذكرنا ، هناك عدد من أنواع البنجر المختلفة ، ولكل منها خصائصه الفريدة. يزرع معظمها لجذر البنجر نفسه ، والذي يأتي في مجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام والأشكال ، على الرغم من أن بعض الأنواع ، مثل "دم الثور" ، تزرع في المقام الأول للخضر. تزرع بعض أنواع البنجر لإمكانية تخزينها لفترات طويلة.
يتوفر عدد من البنجر الملقح المفتوح للبستاني المنزلي. Crosby's Egyptian هو نوع آخر ممتاز نما ليس فقط لجذوره الحمراء الحلوة المنتظمة ، ولكن أيضًا للخضار اللذيذة الرقيقة أيضًا. بعض من أقرب النضج أصناف الإرث تضمن:
- Detroit Dark Red (تنضج في 58 يومًا)
- عجب مبكر (52 يومًا)
- السانجريا (56 يومًا)
- حبيب (58 يوم)
تنضج روبي كوين في 60 يومًا وهي رقيقة جدًا وحلوة ذات جذور موحدة ، في حين أن لوتز جرين ليف جاهز في 70 يومًا وهو أحمر أرجواني مع قمم خضراء لذيذة كبيرة ويزرع كنوع من البنجر.
قليلا من ال أصناف هجينة تشمل البنجر:
- المنتقم ، وهو جيد للجذور الحمراء الخضراء على شكل الكرة الأرضية
- ينضج Big Red في 55 يومًا وهو واحد من أفضل المنتجين في أواخر الموسم.
- ينضج المصارع بسرعة في 48 يومًا فقط وهو رائع للتعليب.
- منظم ضربات القلب جاهز في 50 يومًا بجذور ممتازة.
- ينضج Red Ace في 53 يومًا بجذور حلوة ونمو قوي.
- يستغرق المحارب 57 يومًا وله جذور موحدة على شكل الكرة الأرضية تتطور بسرعة وتصبغ باللون الأخضر.
هناك أيضا أصناف مصغرة من البنجر مثل Little Ball (50 يومًا) و Little Mini Ball (54 يومًا) ، التي تصل جذورها فقط إلى حجم الدولار الفضي ، وبالتالي ، تكون رقيقة للغاية.
هناك أيضا بعض أصناف البنجر التخصص نمت لخصائص محددة.
- تُزرع Cylindria (60 يومًا) لشكلها الأسطواني الطويل الذي ينتج عنه شريحة متساوية الحجم.
- Touchstone Gold هي مجموعة متنوعة جديدة ذات جذور صفراء صغيرة تحتفظ بألوانها بمجرد طهيها.
- مجموعة Green Top Bunching (65 يومًا) لها جذور حمراء زاهية مع قمم متفوقة للخضر
- الذهبي (55 يومًا) له لون أصفر جميل من الزبد ونكهة حلوة خفيفة
- Di Chioggia (50 يومًا) هي إرث إيطالي معروف بداخله المخطط باللونين الأحمر والأبيض وطعمه الحلو والمعتدل والنضج المبكر.
بغض النظر عن نوع تنوع البنجر الذي تقرر زراعته ، يمكن تخزين معظم البنجر لعدة أسابيع ، إما في كيس في الثلاجة ، في قبو جذر أو حفرة خارجية محفورة في الأرض قبل التجمد. يُخزن البنجر بشكل أفضل عند درجة حرارة 32 فهرنهايت (0 درجة مئوية) مع 95٪ رطوبة.
ترك تعليقك