وقت حصاد فاكهة العاطفة - متى وكيف يتم حصاد فاكهة العاطفة

متى تختار الفاكهة العاطفة؟ ومن المثير للاهتمام أن الفاكهة لا تُحصد من الكرمة ولكنها جاهزة للأكل عندما تسقط من النبات. تجعل هذه الحقائق من الصعب معرفة متى يتم حصاد ثمار العاطفة ، خاصة في المناطق الأكثر برودة. الأشياء الأخرى التي يجب مراعاتها هي الأنواع والموقع. كل نوعين من الفاكهة لكل منهما أوقات نضج مختلفة ، مع نضوج ثمار أرجوانية في وقت أبكر من ثمار صفراء. أفضل اختبار للنضج ووقت حصاد الفاكهة هو اختبار الذوق. عاب طريقك إلى حصاد ناجح من فواكه حامضة.

متى تختار الفاكهة العاطفة؟

كرمة الفاكهة العاطفة هي نبات شبه استوائي إلى استوائي لا يمكنه تحمل درجات الحرارة المتجمدة. يتم تصنيفها في شكلين ، النوع الأصفر والأرجواني. كل شكل له اختلافات طفيفة خارج اختلاف اللون الواضح ، مع كرمة الثمار الأرجواني سلالة أكثر صلابة يمكنها تحمل المناخات المعتدلة مع بعض الحماية. في المناطق الأكثر برودة ، تنضج الثمار بعد ذلك بكثير من تلك التي تزرع في موسم طويل دافئ. خدعة معرفة كيفية حصاد ثمار العاطفة تكمن في الخبرة وتفضيل النكهة.

فاكهة العاطفة الأرجواني هي أصلية في البرازيل وتزرع على نطاق واسع في المناطق الاستوائية إلى شبه الاستوائية. يبدو أن هذه الكرمة لديها قدر أكبر من التحمل للظروف الباردة وتنضج بعد ذلك من ابن عمها الذهبي. أصل الشكل الأصفر غير معروف ، ولكنه يسمى أيضًا فاكهة العاطفة الاستوائية. عادةً ما تبدأ الفاكهة بالظهور على الكروم التي يتراوح عمرها من سنة إلى 3 سنوات مع ظهور فاكهة سابقة في المناطق الأكثر دفئًا.

تتفتح كرمة الثمار الصفراء من أبريل إلى نوفمبر بينما تزهر الأزهار الأرجواني في مارس حتى أبريل. من المتوقع أن تنضج الثمار بعد 70 إلى 80 يومًا من التلقيح. وهذا يعني أن وقت حصاد ثمار العاطفة يكون في نهاية الصيف في الخريف بالنسبة للكروم الأرجوانية وقد يكون خلال فصل الشتاء بالنسبة للشكل الأصفر.

كيفية حصاد فاكهة العاطفة

ستعرف أنه حان وقت الحصاد عندما تكون الثمار ممتلئة ، ولديها عطاء طفيف وملون بالكامل. في الأشكال الصفراء ، يكون اللون ذهبيًا بعمق وستكون الثمار الأرجواني سوداء تقريبًا. الفواكه المجعدة قليلاً ناضجة جدًا وستكون ذات مذاق أكثر حلاوة من ثمار العاطفة ذات البشرة الفاتحة.

سوف تنضج الثمار الناضجة ببساطة من الكرمة ، لذا ابق المنطقة تحت النبات واضحة لتسهيل العثور على الفاكهة. الثمار التي لا تزال على الكرمة والتي تغيرت من اللون الأخضر إلى اللون الأرجواني أو الأصفر ناضجة أيضًا ويمكن التقاطها مباشرة من الشجرة.

ما عليك سوى إعطاء الفاكهة المرفقة لمسة لطيفة عند اختيار ثمرة العاطفة من الكرمة. لن تنضج فاكهة العاطفة الخضراء تمامًا من الكرمة ولكن الثمار الناضجة ستتطور بنكهة أعمق وأكثر حلاوة إذا تركت بدون طعام لعدة أيام.

تخزين فاكهة العاطفة

بعد اختيار فاكهة العاطفة ، يمكنك تخزينها لمدة أسبوع أو أكثر في الثلاجة. عند اختيار ثمرة العاطفة ، ضعها في صناديق أو صناديق حيث يمكن أن يتنقل الهواء. لا تستخدم كيسًا ، لأن الفاكهة يمكن أن تتشكل.

اغسل الفاكهة وجففها وخزنها في هش الثلاجة أو في أكياس شبكية. يقوم المزارعون التجاريون بتغطية الفاكهة بالبارافين للسماح بشحن أسهل والحفاظ على الفاكهة طازجة لمدة تصل إلى 30 يومًا.

إذا كنت تريد أن تنضج الفاكهة أكثر قليلاً ، اتركها على طاولة المطبخ لبضعة أيام. سيكون الطعم أكثر حلاوة وأكثر توازنا. استخدم الفاكهة العاطفة طازجة ك بهار أو مطبوخة لإضافتها إلى الحلويات. كما تستخدم النكهة الغنية في الكوكتيلات والعصير والآيس كريم اللذيذ.