كيفية حصاد Boysenberries - اختيار Boysenberries بالطريقة الصحيحة

Boysenberries سامية مع نكهة فريدة مستمدة من الأبوة ، وجزء من حلاوة التوت وجزء آخر من التوت الأسود المقبل. للحصول على النكهة المطلقة ، يحدث حصاد بويسنبيري عندما ينضج التوت وفي ذروته. من المهم للمزارعين أن يعرفوا بالضبط كيف ومتى يختارون التوت البري لالتقاط طعمهم ورائحتهم المميزة.

حول اختيار Boysenberries

في وقت من الأوقات ، كان بويسنبيري هو كريم التوت الذي ينمو في كاليفورنيا. اليوم ، أصبحت نادرة ، تقع بعد البحث العالي والمنخفض في سوق المزارع ، على الإطلاق. هذا لأن حصاد التوت البري يستغرق وقتًا طويلاً ومكلفًا ، ولأن التوت حساس جدًا لدرجة أنه من أجل شحن المنتجين ، انتهى الأمر باختيار التوت البري قبل أن ينضج تمامًا ، وبالتالي ، لاذع لتناول الطعام الطازج.

متى تختار Boysenberries

تزهر Boysenberries لمدة شهر في الربيع ثم تنضج خلال الصيف. هذا ، بالطبع ، ما لم يكن هناك زيادة سريعة في درجات الحرارة ، وفي هذه الحالة ينضج التوت بسرعة أكبر ولكن ، بشكل عام ، سيتم الحصاد من يوليو إلى أغسطس.

عندما تنضج ، يتغير التوت من اللون الأخضر إلى اللون الوردي ، ثم الأحمر ، والأحمر الداكن ، والأرجواني والأسود تقريبًا في اللون. موسم حصاد بويسنبيري هو التوت الأغمق. تلك التي تكاد تكون سوداء يجب أن تؤكل على الفور أثناء حصاد التوت البري. ستكون لذيذة ، لكنها ناعمة وحساسة لدرجة أنها ستصبح هريسة إذا حاولت وضعها في وعاء. أنا متأكد من أن التضحية الحقيقية من جانبكم.

كيفية حصاد Boysenberries

اعتمادًا على تنوع وحجم الشجيرة ، يمكن أن تنتج نباتات بويزن بيري 8-10 رطل (4-4.5 كجم) من التوت سنويًا. يحتاج النبات إلى السنة الأولى من العمر حتى ينمو لذا لن ينتج التوت حتى عامه الثاني.

يحتوي Boysenberries على قطرات مثل التوت ولكن نواة مثل العليق. أنت تراقب لون القطرات لتخبرك بموعد حصاد التوت البري. عندما تكون أرجوانية داكنة ، فقد حان الوقت للاختيار. لن يكون التوت ناضجًا في نفس الوقت. من المرجح أن يستمر الحصاد لمدة شهر أو نحو ذلك.

عندما تختار التوت ، سيخرج قابس أبيض صغير من النبات مع التوت. كن لطيفًا أثناء إزالة التوت ؛ كدمات بسهولة.

تناول التوت على الفور أو احتفظ به في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا لمدة تصل إلى أسبوع. وبالمثل ، يمكنك تجميدها لمدة تصل إلى أربعة أشهر. إذا قمت بتجميدها ، فقم بتوزيعها على ورقة طبخ حتى لا تتجمد معًا. عندما يتم تجميد التوت ، ضعه في كيس التجميد. Boysenberries أيضا يحفظ رائعة.