• حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
No Result
View All Result
  • رئيسي
  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة
No Result
View All Result
No Result
View All Result

استخدامات نبات التابيوكا: زراعة وتصنيع التابيوكا في المنزل

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

قد تعتقد أنك لم تأكل الكسافا أبدًا ، لكنك على الأرجح مخطئ. تستخدم الكسافا العديد من الاستخدامات ، وهي في الواقع ، تحتل المرتبة الرابعة بين المحاصيل الأساسية ، على الرغم من أن معظمها يزرع في غرب أفريقيا وأمريكا الجنوبية الاستوائية وجنوب وجنوب شرق آسيا. كيف تصنع التابيوكا من الكسافا؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد حول زراعة التابيوكا واستخداماته ، واستخدامات نبات التابيوكا ، واستخدام الكسافا في التابيوكا.

كيفية استخدام الكسافا

الكسافا ، المعروف أيضًا باسم نبات المانيوك واليوكا والتابيوكا ، هو نبات استوائي يزرع لجذوره الكبيرة. يحتوي على جلوكوزات هيدروسيانية سامة يجب إزالتها عن طريق تقشير الجذور وغليها ثم التخلص من الماء.

بمجرد تحضير الجذور بهذه الطريقة ، تكون جاهزة للاستخدام ، ولكن السؤال هو ، كيف تستخدم الكسافا؟ تستخدم العديد من الثقافات الكسافا مثلما نستخدم البطاطس. يتم أيضًا تقشير الجذور وغسلها ثم كشطها ومبشورها وضغطها حتى يتم عصر السائل. ثم يتم تجفيف المنتج النهائي لعمل دقيق يسمى Farinha. يستخدم هذا الدقيق لإعداد ملفات تعريف الارتباط والخبز والفطائر والكعك والفطائر وغيرها من الأطعمة.

عند الغليان ، يتكاثف العصير اللبني أثناء تركيزه ثم يستخدم في وعاء الفلفل الغربي الهندي ، وهو عنصر أساسي يستخدم لصنع الصلصات. يتم استخدام النشا الخام لصنع مشروب كحولي يزعم أنه يتميز بصفات الشفاء. كما يستخدم النشا كتحجيم وعند الغسيل.

تستخدم الأوراق الصغيرة الرقيقة مثل السبانخ ، وإن كانت مطهية دائمًا للتخلص من السموم. تستخدم أوراق وسيقان الكسافا لتغذية الماشية ، وكذلك الجذور الطازجة والمجففة.

تشمل الاستخدامات الإضافية لنبات التابيوكا استخدام النشا في إنتاج الورق والمنسوجات و MSG ، غلوتامات أحادية الصوديوم.

زراعة وصنع التابيوكا

قبل أن تتمكن من صنع التابيوكا من الكسافا ، تحتاج إلى الحصول على بعض الجذور. قد تعرضها المتاجر المتخصصة للبيع ، أو يمكنك محاولة زراعة النبات ، الأمر الذي يتطلب مناخًا دافئًا للغاية خالٍ من الصقيع على مدار السنة ولديه ما لا يقل عن 8 أشهر من الطقس الدافئ لإنتاج محصول ، وحصاد جذور نبات التابيوكا بنفسك.

يعمل الكسافا بشكل أفضل مع الكثير من الأمطار ، على الرغم من أنه يمكن أن يتحمل فترات الجفاف. في الواقع ، في بعض المناطق عندما يحدث موسم الجفاف ، تصبح الكسافا خامدة لمدة 2-3 أشهر حتى عودة المطر. يعمل الكسافا أيضًا بشكل جيد في فقر التربة. يجعل هذان العاملان هذا المحصول من أكثر المحاصيل قيمة من حيث الكربوهيدرات وإنتاج الطاقة بين جميع المحاصيل الغذائية.

يُصنع التابيوكا من الكسافا الخام حيث يتم تقشير الجذور ومبشور لالتقاط السائل اللبني. ثم يتم غمر النشا في الماء لعدة أيام ، ثم يعجن ، ثم يصفى لإزالة الشوائب. ثم يتم غربلتها وتجفيفها. يُباع المنتج النهائي كطحين أو يتم ضغطه في رقائق أو "لآلئ" نعرفها هنا.

ثم يتم دمج هذه "اللآلئ" بمعدل جزء واحد من التابيوكا إلى 8 أجزاء من الماء وغليها لصنع بودنغ التابيوكا. تشعر هذه الكرات الصغيرة الشفافة بالجلد إلى حد ما ولكنها تتوسع عند إدخالها في الرطوبة. يتميز التابيوكا أيضًا بشكل بارز في شاي الفقاعات ، وهو مشروب آسيوي مفضل يتم تقديمه باردًا.

قد يكون التابيوكا لذيذًا ، ولكنه يفتقر إلى أي مغذيات ، على الرغم من أن الحصة تحتوي على 544 سعرة حرارية و 135 كربوهيدرات و 5 جرامات من السكر. من وجهة نظر النظام الغذائي ، لا يبدو أن التابيوكا هو الفائز ؛ ومع ذلك ، فإن التابيوكا خالٍ من الغلوتين ، نعمة مطلقة لأولئك الذين لديهم حساسية أو حساسية من الغلوتين. وبالتالي ، يمكن استخدام التابيوكا لاستبدال دقيق القمح في الطبخ والخبز.

يمكن أيضًا إضافة التابيوكا إلى الهامبرغر والعجين كملصق لا يحسن الملمس فحسب بل أيضًا محتوى الرطوبة. يُعد التابيوكا مُثخنًا رائعًا للحساء أو اليخنات. يتم استخدامه في بعض الأحيان بمفرده أو مع دقيق آخر ، مثل وجبة اللوز ، للأطباق المخبوزة. يوجد الخبز المسطح المصنوع من التابيوكا بشكل شائع في البلدان النامية بسبب انخفاض تكلفته وتعدد استخداماته.

شاهد الفيديو: ما هو الكاسافا المنيهوت المهوجو تعرف عليه وعلى فوائدهbenefits of cassava تابعونا لدي الجديد والمفي (يوليو 2025).

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

المقال السابق

كرمة البطاطس الحلوة العناية بالشتاء: نصائح حول فصل الشتاء عن كروم البطاطا الحلوة

المقالة القادمة

أنواع أوراق الطماطم: ما هي طماطم أوراق البطاطس

مقالات ذات صلة

الصنوبريات الشمالية الشائعة: زراعة النباتات الصنوبرية المركزية الشمالية
كيف الحدائق

الصنوبريات الشمالية الشائعة: زراعة النباتات الصنوبرية المركزية الشمالية

2020
تزايد زنابق النمر: معلومات عن زراعة ورعاية نبات زنبق النمر
حدائق الزينة

تزايد زنابق النمر: معلومات عن زراعة ورعاية نبات زنبق النمر

2020
سقوط محاصيل الموسم البارد: متى تزرع المحاصيل في الخريف
حدائق صالحة للأكل

سقوط محاصيل الموسم البارد: متى تزرع المحاصيل في الخريف

2020
متطلبات تباعد القفزات - نصائح حول تباعد النبات للقفزات
حدائق صالحة للأكل

متطلبات تباعد القفزات - نصائح حول تباعد النبات للقفزات

2020
تعفن ثمار الباذنجان: معالجة الباذنجان بعفن كوليتوتريشوم
حدائق صالحة للأكل

تعفن ثمار الباذنجان: معالجة الباذنجان بعفن كوليتوتريشوم

2020
الكرز Armillaria السيطرة: علاج تعفن الكرز Armillaria
حدائق صالحة للأكل

الكرز Armillaria السيطرة: علاج تعفن الكرز Armillaria

2020
المقالة القادمة
ما هو فيروس فسيفساء التبغ: كيفية علاج مرض فسيفساء التبغ

ما هو فيروس فسيفساء التبغ: كيفية علاج مرض فسيفساء التبغ

ترك تعليقك


  • فعلي
  • آخر
  • Miscellanea
أصناف الأشجار الداخلية: تعرف على الأشجار التي يمكن أن تنمو داخلها

أصناف الأشجار الداخلية: تعرف على الأشجار التي يمكن أن تنمو داخلها

2020
تقسيم نباتات الفاوانيا - نصائح حول كيفية نشر نباتات الفاونيا

تقسيم نباتات الفاوانيا - نصائح حول كيفية نشر نباتات الفاونيا

2020
ما هو Pseudobulb في الأوركيد: تعرف على وظيفة Pseudobulbs

ما هو Pseudobulb في الأوركيد: تعرف على وظيفة Pseudobulbs

2020
العناية النباتية النباتية بوعاء الشبت: نصائح لزراعة الشبت في الحاويات

العناية النباتية النباتية بوعاء الشبت: نصائح لزراعة الشبت في الحاويات

2020
ما هو أستر تعفن القدم: علاج الأستر مع مرض تعفن القدم

ما هو أستر تعفن القدم: علاج الأستر مع مرض تعفن القدم

0
رعاية زهرة Larkspur السنوية: كيفية زراعة نباتات Larkspur في الحديقة

رعاية زهرة Larkspur السنوية: كيفية زراعة نباتات Larkspur في الحديقة

0
أكاسيا قطع تكاثر - تعلم كيفية الجذر قطع أكاسيا

أكاسيا قطع تكاثر - تعلم كيفية الجذر قطع أكاسيا

0
ما هو بيجونيا Pythium Rot - إدارة بيجونيا الجذعية والعفن الجذر

ما هو بيجونيا Pythium Rot - إدارة بيجونيا الجذعية والعفن الجذر

0
Pix Zee Peach Tree Care - كيفية رعاية Pix Zee Dwarf Peach

Pix Zee Peach Tree Care - كيفية رعاية Pix Zee Dwarf Peach

2020
ما هو التربة الطينية: ما هو الفرق بين التربة الطميية والتربة السطحية

ما هو التربة الطينية: ما هو الفرق بين التربة الطميية والتربة السطحية

2020
هل يجب تقليم الأعشاب: أي الأعشاب تحتاج التقليم ومتى

هل يجب تقليم الأعشاب: أي الأعشاب تحتاج التقليم ومتى

2020
كيفية زراعة الجزر الأبيض - زراعة الجزر الأبيض في الحديقة النباتية

كيفية زراعة الجزر الأبيض - زراعة الجزر الأبيض في الحديقة النباتية

2020

الحدائق الثور

الحدائق الثور

فئة

  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة
  • سماد
  • رعاية الحديقة
  • مراجعات المنزل والحديقة
  • مقالات خاصة
  • مناطق الزراعة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية
  • مركز أعمال المنزل والحديقة
  • اتجاهات الحديقة

الفئات الشعبية

مراجعات المنزل والحديقةمقالات خاصةمركز أعمال المنزل والحديقةالنباتات المنزليةاتجاهات الحديقةمناطق الزراعة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكيةسماد

Miscellanea

© 2025 https://taurusgardening.com - الحدائق الثور

No Result
View All Result
  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة

© 2025 https://taurusgardening.com - الحدائق الثور